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CULTIVER LA VALEUR : LES PREMIERS JALONS

Cela fait un an que nous avons lancé le projet « Cultivating Value : good practices and innovative methods for inclusive and sustainable agro-livestock production » avec le financement de l’Agence italienne pour la coopération et le développement (AICS) et la participation de plusieurs partenaires. Au cours de ces mois, nous avons poursuivi les résultats que nous nous étions fixés en essayant d’améliorer les capacités managériales et techniques, la production, le traitement et la transformation des produits de l’entreprise agricole et d’élevage de Bagré gérée par l’ONG burkinabé SAPHE.

Nous sommes au Burkina Faso, un pays où la majorité de la population vit dans une grande pauvreté et qui souffre d’une grande instabilité due aux nombreux changements de gouvernement et au terrorisme de plus en plus endémique. C’est pourquoi il est essentiel d’intervenir pour le développement conscient de toutes les activités productives qui peuvent apporter un bénéfice réel à la population, en la soutenant dans la lutte contre la malnutrition et l’indigence.

Au cours de cette première année du projet, nous avons dû faire face à l’insécurité qui régnait dans le pays et qui a rendu difficile la mise en œuvre de certaines activités : les groupes terroristes du pays s’étaient établis dans les zones entourant Bagré, ce qui a empêché l’intervention directe et le suivi des activités par le personnel expatrié expérimenté au cours des six premiers mois. Face à cette situation, nous avons dû opérer à distance pour atteindre nos premiers objectifsUn système de comptabilité informatisé a été mis en place pour permettre à tous les acteurs du projet de connaître les dépenses et les recettes de l’exploitation ; une formation a été lancée pour quatre professionnels considérés comme essentiels pour améliorer la gestion de l’exploitation d’agro-élevage ; et la communication de l’initiative aux organismes et institutions du secteur a été encouragée afin d’inclure l’exploitation dans un réseau communautaire. Cet engagement a incité le ministre burkinabé de l’agriculture à vouloir connaître la réalité de la production en se rendant personnellement dans les champs agricoles.

Les systèmes photovoltaïques ont été connectés pour alimenter l’étable et les machines laitières avec de l’énergie verte gratuite, et les documents nécessaires pour commencer la construction d’une étable, d’un magasin d’alimentation, de puits, de logements et de silos horizontaux ont été remplis.

En outre, des champs ont été divisés pour des cultures spécifiques, tous bordés de haies d’herbes sauvages indigènes africaines, ce qui aura pour objectif fondamental de préserver la biodiversité, un objectif également fondamental pour le gouvernement burkinabé, qui a récemment décidé de mettre en œuvre des politiques agricoles strictes. Au cours de cette dernière année, les cultures prévues au tout début du projet ont été réalisées : riz, maïs blanc, maïs jaune, sésame et bananes, mais la récolte a été réduite en raison de la difficulté à se procurer des engrais.

 

Malheureusement, au cours de l’année écoulée, en raison de la situation géopolitique mondiale, la production et le commerce d’engrais ont été considérablement réduits. Cela signifie, pour tous les pays dont les sols sont pauvres en minéraux, qu’il est de plus en plus difficile de faire fructifier les terres. Pour faire face à cette situation, la production interne d’engrais organiques tels que Bokeshi et Biochor a été lancée à partir de déchets agricoles ou animaux.

Outre les terres agricoles, la ferme de Bagré compte également 70 vaches qui, compte tenu de leur race et de leurs particularités, sont en mesure d’offrir une production suffisante.le lait pour l’emballage des produits laitiers tels que le yaourt et le fromage, qui sont également essentiels pour fournir à la population locale un choix varié d’aliments.

 

De toute la production (agricole et laitière) de l’année écoulée, 80% ont été vendus, les 20% restants ont été distribués gratuitement aux centres socio-sanitaires de la délégation camillienne burkinabé et aux écoles de Bagré et de Tenkodogo.

Afin de pérenniser le projet et de l’ancrer dans le territoire, les activités sur le terrain ont également été accompagnées par l’organisation d’une conférence de presse. la formation du personnel travaillant dans l’entreprisedes cours pour 25 jeunes agriculteurs locaux, 10 permanents sur l’exploitation et 15 saisonniers, axés sur des leçons théoriques et pratiques sur les techniques de culture, le cycle des plantes, la biodiversité et bien d’autres sujets liés à leur profession. Les deux femmes qui s’occupent des produits laitiers et les trois agriculteurs qui surveillent l’étable ont également pu participer aux journées de formation.

L’un des résultats du projet est le renforcement de l’autonomie des femmes dans la communauté de Bagré. À cette fin, l’OSC partenaire AES-CCC a lancé une série d’actions qui ont placé les femmes de la communauté de Bagré au centre de plusieurs initiatives : une base de données de toutes les coopératives de femmes opérant dans la région a été créée, et parmi celles-ci, des femmes ont été choisies pour participer à des journées de formation afin de renforcer leurs compétences, tandis que d’autres ont été identifiées pour élaborer le plan de sécurité nutritionnelle de la municipalité de Bagré, qui a déjà été rédigé et approuvé. 18 conseillers municipaux et 15 associations féminines (environ 450 femmes) ont été impliqués dans les politiques de sécurité nutritionnelle et le rôle des femmes dans le secteur, dont 30 femmes ont été formées sur la loi OHADA, la vie associative et la gestion des OP et le plan national de nutrition. Trois autres groupes de femmes ont été sélectionnés et constitués en coopératives de transformation du riz, et 27 femmes ont reçu une formation sur l’amélioration des techniques d’étuvage et l’utilisation des équipements, avec la participation d’un consultant spécialisé de l’Union nationale des sociétés coopératives rizicoles du Burkina Faso (UNERIZ).

 

Au cours de cette première année, malgré de nombreuses difficultés, nous avons réalisé une grande partie de nos objectifs. Notre intention pour les mois à venir est de continuer à travailler pour que la ferme de Bagré soit pleinement productive et permette à la population locale d’avoir accès à une alimentation variée, nécessaire au bien-être et à la santé de chacun.

Nous continuerons à vous tenir au courant de toutes les avancées !

 

Questo articolo è stato realizzato nell’ambito del progetto Coltivare Valore: buone pratiche e metodi innovativi per una produzione agro-zootecnica inclusiva e sostenibile AID 012590/08/4 finanziato dall’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo. Le contenu de cette publication relève de la seule responsabilité de l’auteur et ne représente pas nécessairement les vues de l’Agence italienne de coopération au développement. L’Agence italienne de coopération au développement n’est pas responsable des informations considérées comme erronées, incomplètes, inadéquates, diffamatoires ou répréhensibles de quelque manière que ce soit.

LAIT SAIN ET FROMAGE À BAGRÉ

Salute e Sviluppo, nous sommes particulièrement heureux de vous annoncer la conclusion du projet Latte Sano au Burkina Faso : ce fut une aventure longue et exigeante qui nous a vus dans la région de Bagré pendant 5 ans, mais qui a finalement porté ses fruits et ses satisfactions.
Nous avons souvent parlé du Burkina Faso et des conditions de vie de la population locale : en particulier, la région du centre-est du pays nous a engagés dans de nombreux projets, Tous visent à améliorer la qualité de vie de ceux qui habitent cette région particulièrement pauvre et éprouvée du point de vue alimentaire et sanitaire. Le déficit est la production de lait, qui est soit importé, soit – très souvent – infecté en raison d’animaux malades et non contrôlés. Santé et Développement a décidé d’entrer dans ce contexte avec l’objectif de remédier à cette carence.

En 2017 commencent les activités qui, financées par la Conférence épiscopale italienne (CEI) à travers les fonds du 8×1000 à l’Eglise catholique, progressent de manière accélérée jusqu’à l’année suivante. En 2018, la situation du pays change radicalement : une forte situation d’instabilité politique et sociale rend le Burkina Faso dangereux et, par conséquent, la manutention des ressources humaines et matérielles subit un ralentissement. Peu après, la pandémie mondiale a provoqué un nouvel arrêt de travail.

Depuis environ un an, les travaux ont repris et ont conduit à l’achèvement des travaux structurels et architecturaux qui, au cours des derniers mois, ont été équipés de toutes les machines nécessaires, provenant d’Italie par conteneurs. Le projet prévoyait plusieurs étapes : d’abord la construction d’une étable et l’achat de bétail, toutes les vaches ont été importées dans la zone, placées en quarantaine et contrôlées par les vétérinaires locaux qui ont garanti la salubrité des animaux. Par la suite, des locaux ont été aménagés pour la traite, la collecte du lait, le conditionnement et toutes les activités de production laitière. Cette dernière phase a vu p. Felice de Miranda, présidente de Salute e Sviluppo, en mission au Burkina Faso avec deux experts qui ont appris aux communautés locales à travailler correctement le lait et à produire divers types de produits dérivés, du yaourt au fromage frais et affiné.

Le projet de Salute e Sviluppo a été conçu pour avoir plus d’un bénéficiaire : d’une part, tous ceux qui sont employés dans les différentes activités de la chaîne d’approvisionnement reçoivent un revenu et ont la possibilité de travailler et d’entretenir leurs familles, Les habitants de la région peuvent enfin avoir accès à toute une gamme de produits qui ne sont pas disponibles sur le marché local, tout en ayant la certitude de manger des aliments sains. Ces produits serviront également à approvisionner les écoles de la région et les hôpitaux camilliens, pour améliorer les conditions alimentaires des plus petits et des plus faibles.

Les activités de santé et de développement ont comme exigence fondamentale d’être absolument durables, enracinées dans le territoire et fondamentales pour le développement autonome de la population locale. Ce projet en est la preuve : la formation du personnel a été la dernière pièce du projet – mais l’un des plus importants – maintenant les locaux ont la possibilité de procéder de manière autonome en améliorant et en augmentant la production laitière.

Le soutien des camilliens locaux qui ont identifié en premier la nécessité d’aider la zone de Bagré et qui nous ont aidés pendant toutes les activités a été décisif. Même maintenant, malgré la fin de notre projet, nous avons la certitude que leur soutien sera essentiel pour que la filière fromagère continue à fonctionner correctement.
Nous remercions la CEI qui nous a donné la possibilité de mener à bien un projet qui améliorera les conditions de vie de la population burkinabé, très éprouvée par la situation de son pays et pour cela encore plus besoin d’aide.

Voulez-vous assister à la formation de Monsieur Fausto? cliquez ici: https://www.youtube.com/watch?v=eIFzFgbb3mg&t=36s